Итальянский картофельный пирог с ветчиной и сыром — духовка не понадобится!

Отличный ужин на скорую руку!

Ингредиенты:

  • Картофель — 0,5 кг
  • Оливковое масло
  • Мука — 150 гр
  • Яйцо
  • Ветчина — 100 гр
  • Сыр — 100 гр
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  • Отвариваем картофель в мундире. Остудите, почистите и натрите его на крупной терке или очень мелко порежьте. Добавьте соль, перец и яйцо, хорошо перемешайте. Затем добавьте муку и замесите тесто руками.
  • Сковороду смазываем маслом.
  • Тесто разделите на 2 части. Одну часть теста выкладываем на сковороду и формируем корж. Выкладываем половину ветчины и покрываем ее сыром.
  • Сверху выкладываем оставшуюся ветчину. Затем, накрываем все коржом из оставшейся половины теста. Края хорошенько прижимаем, чтобы они склеились.
  • Жарим в сковороде на плите на медленном огне 8-10 минут до образования румяной корочки.
  • Помогая блюдом переверните пирог и положите его на сковороду другой стороной и готовьте еще 10 минут.

Приятного аппетита!

Источник

Автор записи: admin