Хрустящие снаружи и нежные внутри — кабачки в сырной панировке

Самое важное, что приготовление кабачков по этому рецепту не занимает много времени и не требует специальной подготовки.

Да и продукты доступны всем.

Ингредиенты

  • мука — 200 грамм;
  • твердый сыр — 200 грамм;
  • кабачок — 2 штуки;
  • яйцо — 1 штука;
  • панировочные сухари — 3 столовые ложки;
  • перец молотый душистый;
  • прованские травы;
  • соль.

Процесс приготовления:

  • Взять два средних кабачка. Обязательно помыть, обсушить бумажным полотенцем и снять кожицу.
  • Нарезать кабачки на продолговатые брусочки.
  • Возьмите яйцо и взбейте его венчиком, добавьте соль и перец душистый молотый (по своему вкусу).
  • Твердый сыр натереть на крупной терке.
  • Чтобы сыр было легко натереть, за 15 минут до этого положите его в морозилку.
  • Смешать твердый сыр с панировочными сухарями: такие сухари вы можете сами приготовить дома.
  • Добавить сухие прованские травы. Можно добавить любые специи по вкусу. По желанию посолите.
  • Теперь берем ломтик кабачка: сначала обваливаем его в муке, далее в яйце и в сырной панировке.
  • Такой процесс проделываем со всеми кусочками кабачков.
  • Складываем на противень, застеленный пергаментной бумагой: на расстоянии примерно 3 сантиметра друг от друга.
  • Разогреваем духовку до 180 градусов. Отправляем противень с кабачками в духовку на 20-25 минут.
  • Через 20 минут достаем из духовки потрясающие кабачки. Сразу видно, как шикарно они зарумянились.
  • Подать такие сырные кабачки можно с соусом, приготовленным за несколько минут.
  • Для этого смешайте майонез или сметану с чесноком и зеленью!

Источник

Автор записи: admin